GRAPPA CARMENE MALVOLTI RISERVA
Grappa de orujo blanco con paso de barrica - Italia.
Las uvas para este Grappa madurado al menos 3 años en barricas de roble de tamaño medio. La grappa es delicado, pero expresiva. Es agradablemente cálido, armonioso y suave con una clara resonancia clara.
Método de preparación
Grappa es un destilado obtenido del orujo de uva, el producto tradicional de una tecnología más desarrollada de siglos. La concentración de alcohol por destilación de la "Scuola Salernitana" (el nombre de la ciudad de Salerno, al sur de Nápoles) en la 11 ª Aunque siglo begonnen.Traubentrester contiene dos tercios menos de alcohol de vino , pero son mucho menos costosos, ya en el decimoquinto Century es de su "espíritu" se menciona.
Grappa es también único porque es la única marca que se obtiene directamente de los productos básicos fija obligatoria. Hay un promedio del orujo de 100 kg de uvas necesarios para hacer una botella de 0,7 litros de grapa para producir con 43% vol. Grappa se caracteriza por un carácter distinto, debido a que en las pieles reunió la vid prefiere sus aromas y sabores. Hay varietal grappa y grappa de varias orujo de uva; grappa de ciertas regiones o zonas sin indicación de origen o si el orujo de varias áreas estambre, joven o madura grappa. Pero el factor decisivo para la calidad del origen de la marc: codiciado es el residuo de excelentes vinos.
