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VINOS Y ESPUMANTES > SAN JUAN

FINCA LAS MORAS SAUVIGNON BLANC


Vino blanco variedad Sauvignon blanc


Composición: 100% Sauvignon Blanc 
Viñedo: Caucete, Valle de Tulum, 630 msnm, San Juan. 
Procesode elaboración: 
Cosecha manual Descobajado Enfriamiento de 
la vendimia Prensado neumático Refrigeración 
de mostos 
Fermentación controlada con levaduras 
seleccionadas 
Clarificación Estabilización en frío Filtrado 
Embotellado 
CaracterísticasPrincipales
Alcohol: 13% 
Acidez total: 6.30 g/L 
pH: 3.32
Características Organolépticas: 
A la vista presenta un color amarillo con 
matices verdosos. En nariz percibimos notas a 
pomelo y espárragos. En boca se manifiesta 
seco con una acidez agradable.
Acompañamientos: 
Cepa rústica y fresca que se marida usualmente 
con pescados blancos, es excelente compañero 
de la cocina asiática y de quesos suaves. 
Temperatura: 
Servir entre 4° y 6° C.