MARIANNE MALBEC
Vino Tinto varietal Malbec.
Composición: 100% Malbec
Viñedo: Pedernal
Proceso de elaboración: Cosecha manual, transporte en
cajas, descobajado, rotura de grano, encubado,
maceración prefermentativa en frío, un delestage por día
hasta 5° Be, dos remontajes por día, descube a rastros de
Azúcar, 60% del vino se conserva en roble de segundo y
tercer uso por 9 Meses
Características:
Alcohol: 13,8%
Acidez total: 6,10 g/L
Azúcar: 4,75 g/lt - pH: 3,58
Comentarios del Enólogo: Vino de color rojo intenso,
aroma a frutas rojas, frambuesas y un toque de vainilla.
Boca carnosa con largo final, dulce y equilibrada relación
de madera y fruta
Temperatura:
Servir entre 15º y 18º C.
